猪血煮豆腐的热量高不高？猪血利弊分析

猪血煮豆腐的热量高不高

猪血，一听到这样的词语，相信很多胆小的美眉都为之一颤，小心脏接受不了啊!其实猪血是个好东西，富含铁质，可以防止缺铁性贫血，是多少女性补血的绝佳选择啊!如果只是吃猪血，或许大家还是比较难接受，但是用猪血搭配上豆腐，一红一白，相得映彰，绝对能够挑战吃货们的味蕾哦!什么?害怕吃了猪血煮豆腐就会长胖?你们的担心绝对是多余的!为啥?猪血煮豆腐的热量并不高!

此类菜肴通常较为清淡热量较低，使用的烹饪工艺是煮，热量一般来说都比较低。另外，猪血是天然的润肠通便食品，它能清洁人体新陈代谢所产生的“垃圾”，有人体“清道夫”的美称，而且它热量非常低，脂肪含量也非常低，是绝佳的减肥食品呢!

看到这里，大家还在为吃猪血煮豆腐会长胖而烦恼吗?猪血煮豆腐的热量不高，可以放心进食!

好处

1.猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症;

2.猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的;

3.猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用;

4.猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症;

5.吃猪血有利于缺铁性贫血，我国60岁以上老人的贫血发生率很高，最近调查的结果是21.5%.猪血中的铁是血红素铁，不仅含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%，与市售的许多补铁剂的基本成分--血红素铁的吸收率相当。所以，老人若每天吃20克猪血，基本上就可补足对铁的需要量，能避免和纠正贫血。

6.有助减肥， 对于正在减肥的朋友们来说，猪血无疑是一种极好的食物，因为它含有的丰富的铁质，能防止减肥的朋友们减肥减到贫血。而且价廉物美，堪称“养血之玉”。

7.能抗衰老，猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

坏处

和其他食物一样，猪血再好也不能过量食用。因为血中同时含有新陈代谢废物(包括激素、药物、尿素等)，大量食用会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收，营养专家建议除非特殊需要人群，一周食用不超过2次。

另：血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担(包括激素，药物，尿素等).